los Daucus carota sativus, conocida en todo el mundo como zanahoria, es una de las verduras más consumidas en las cocinas de gran parte del globo. La zanahoria que conocemos, sin embargo, es una forma doméstica. La zanahoria silvestre nativa, originaria de Europa y Asia, tiene una raíz significativamente más pequeña y menos sabor.
Es una planta de tipo bienal que se cultiva para consumir su raíz, que es muy rica en potasio, fósforo y carotenoides, que el organismo transforma en vitamina A. En este artículo de EcologíaVerde veremos como plantar zanahorias y cuando hacerloasí como el mantenimiento básico del cultivo de la zanahoria para poder disfrutar de nuestras verduras, que así sabrán mejor que nunca.
Cuándo plantar zanahorias
Para empezar a ubicarnos en el cultivo de zanahoriate explicamos cuál es el mejor momento para poner las semillas de esta hortaliza en la tierra de nuestro jardín.
Las semillas de zanahoria no son complicadas de sembrar, y aunque en otros climas hay que prestar mucha atención a las épocas de siembra, en la zona mediterránea las zanahorias se pueden sembrar casi todo el año. Sin embargo, en climas más fríos o secos, se recomienda sembrar entre meses de abril a julio.
En este otro artículo de EcologíaVerde te explicamos qué hortalizas plantar en verano, además de zanahorias.
Cómo sembrar semillas de zanahoria
Siembra Las zanahorias se pueden hacer directamente sobre la tierra deseada, ya sea un huerto o un jardín al aire libre o en una maceta de interior. Una vez que haya decidido esto, debe seguir estas instrucciones en como sembrar semillas de zanahoria.
También te puede interesar aprender sobre las verduras que crecen bien juntas y aprender que las zanahorias crecen sin problemas, y mejor aún, si se plantan junto a tomates, frijoles, ajo, cebollas y guisantes. Y si estás interesado en añadir alguno de estos a tu jardín, te animamos a que aprendas a cultivar tomates ecológicos.
Cómo plantar zanahorias: trasplantar la plántula.
Cuando la plántula ya asoma al menos dos hojas y tiene unos centímetros de altura, si la hubiéramos plantado en semillero, es hora de trasplantarla. Trasplantar la plántula de zanahoria es muy simple:
Cómo cultivar zanahorias: cuidados básicos
El punto más importante a tener en cuenta con las zanahorias es que requieren suelo o sustrato siempre húmedo. Las plantas agradecerán tener una humedad constante para poder desarrollarse lo más grande posible. Por supuesto, la humedad no debe confundirse con el encharcamiento. Evite siempre esto último, que podría provocar enfermedades en las plantas. En cuanto a la luz, las zanahorias aprecian mucho estar en un lugar donde reciben luz del sol durante el día. Solo si vives en un clima especialmente cálido o con un sol muy fuerte debes colocarlas en semisombra.
Finalmente, esta planta puede ser atacada por el mosca de la zanahoria. Si plantas dientes de ajo cerca de ellos, puedes evitar que tus zanahorias sean dañadas por esta plaga. De igual forma, si te aparece, también puedes recurrir a los insecticidas y aquí te explicamos cómo hacer insecticidas naturales para plantas.
¿Cuándo se cosechan las zanahorias?
entre aproximadamente tres meses desde la siembralas zanahorias comenzarán a estar listas para ser cosechadas.
Sin embargo, la planta se puede cosechar durante su primer año de vida, lo que le permite crecer más y permitirle disfrutar zanahorias frescas más extenso. Si por el contrario lo que quieres es que tus zanahorias den semillas para poder replantarlas, tendrás que esperar al año siguiente. Esta es una planta bienal, que acumula fuerza y nutrientes durante su primer año de vida y luego se reproduce en el segundo.
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