Cómo utilizar el gluconato de cobre en la agricultura

Como parte de los medios de control y prevención de enfermedades, el cobre se ha utilizado durante siglos en la agricultura por sus excelentes resultados y su nulo impacto en el cultivo. Con la mejora tecnológica aparecieron derivados de este elemento, como gluconato de cobreque garantizan una buena asimilación y se introducen como solución fertilizante en el catastro.

En este artículo queremos repasar las funcionalidades que ofrece el gluconato de cobre y sus derivados en todo tipo de cultivos, así como conocer la dosis de aplicación y sus principales usos y resultados.

¿Qué es el gluconato de cobre?

El gluconato de cobre es el nombre más común para la sal de cobre del ácido glucónico. Es el resultado de combinar los sal de cobre Con el’ ácido glucónico como elemento complejante. La fórmula química final es C 12 H 22 CuO 14.

¿Por qué se le agrega ácido glucónico al cobre? La respuesta está dada por el interés de productores y productoras en mejorar la asimilación del cobre dentro de la planta, ya que es una sustancia que sufre muchas pérdidas por lavado (lluvia o humedad).

Como sabes, existe una larga lista de productos a base de cobre clasificados como fungicidas para la prevención de hongos y bacterias:

Sulfato de cobre: el producto menos utilizado a nivel agronómico, pero se utiliza para el tratamiento de estanques contra el desarrollo de algas.
Oxicloruro de cobre: una de las fórmulas más utilizadas, con concentraciones entre el 50% y el 70%
Hidróxido de cobre: ofrece buena absorción en tratamiento foliar y adecuada resistencia al lavado.
Mezcla de Burdeos: la clásica fórmula francesa, con calcio y muchas ventajas sobre el lavado, para aplicación foliar.

Fuera del registro como fungicida, existen soluciones de cobre que no superan el 9% de concentración y que se clasifican como fertilizantes. Estos incluyen gluconato de cobre o formas derivadas basadas en complejos, como heptagluconato de cobre.

La adición de un complejo orgánico aumenta la asimilación por parte de la planta cuando se aplica en fertirrigación o vía foliar, especialmente en este último caso.

Por ello es interesante utilizar este producto tanto para corregir las deficiencias de cobre en la planta (ocurre en muy pocos casos), sino también para buscar cierta acción preventiva o curativa contra el desarrollo de enfermedades fúngicas y bacterianas.

El cobre es considerado un microelemento esencial para las plantas. Al añadir el complejo en forma de ácido glucónico, reduce la precipitación de cobre en forma de sal insoluble, además de favorecer su absorción por el cultivo.

fórmula de gluconato de cobre

Ácido glucónico como agente complejante

el ácido gluconic es un agente complejante de naturaleza sintética pero fácilmente biodegradable. Por lo tanto, no deja ningún tipo de residuo en el suelo.

Entre este tipo de sustancias encontramos los ácidos glucónicos y el ácido heptaglucónico.

El primero de ellos, el ácido glucónico, tiene una gran afinidad por los iones. En el caso del heptagluconato tiene más puntos de unión con el metal y por tanto es más resistente a su degradación. Esto es interesante cuando se aplica en fertirrigación en suelos con pH ácido o alcalino, como si fuera un quelato, pero con un rango de pH mucho más bajo que el quelato EDDHA.

Uso de gluconato de cobre como fertilizante y fungicida

El gluconato de cobre solo está autorizado como fertilizante y corrector de carencias de cobre. De hecho, el uso del complejo está dirigido a aumentar su asimilación por la planta, tanto en aplicación foliar como en fertirrigación.

Sin embargo, cada vez más productores y técnicos lo recomiendan por su acción preventiva contra el desarrollo de enfermedades en forma de hongos y bacterias, y no como corrector de carencias de cobre, rarísimas en la agricultura actual.

El cobre es un elemento esencial para la planta. interviene en una multitud de procesos enzimáticos como la síntesis de lignina y sustancias de defensa, como las fitoalexinas (así como el fosfito de potasio, prohibido en la Unión Europea). Participa activamente en el proceso de fotosíntesis y en la producción de carbohidratos y proteínas.

Para ser considerado un fungicida y, por tanto, un producto fitosanitario, debe superar una serie de pruebas y ensayos de campo que garantizan la prevención o eliminación de diferentes tipos de hongos y bacterias. En el caso del gluconato de cobre no se han realizado estos ensayos por lo que no se puede demostrar su actividad como fungicida.

De hecho, el contenido de cobre es notablemente bajo en comparación con las formulaciones fungicidas de cobre. Sin embargo, la experiencia real nos dice que el gluconato de cobre puede ser un producto realmente interesante por su doble acción, dada la facilidad con la que se puede introducir en la planta.

Ventajas de su uso

Reducción de la fitotoxicidad del cobre.
Efecto elicitor sobre la producción de fitoalexinas.
Efecto potenciador de los tratamientos fungicidas.
Efecto tonificante para la planta.
activación enzimática.
Mejora la síntesis de lignina.
Interviene en la producción de mazorcas en cereales.

Aplicaciones y dosis en cultivos

La concentración de cobre del gluconato de cobre varía entre el 5 % p/p y el 6,5 % p/p. Suele presentarse en forma líquida, con una dosis diferente para cada cultivo. Su uso es exclusivamente para corregir carencias de calcio.

CULTURA	DOSIS DE RIEGO	DOSIS FOLIAR	OBSERVACIONES
Arroz	5 l/ha	150-250 cc/hl
Cereales		150-250 cc/hl	Solo aplicación foliar
frutas cítricas	6-12 l/ha	200-300 cc/hl	Hacer 2-3 aplicaciones, la primera al principio de brotación
árboles frutales	6-12 l/ha	200-300 cc/hl	Hacer 2-3 aplicaciones, la primera al principio de brotación
hortícola	5-10 l/ha	150-300 cc/hl	Realizar de 3 a 4 aplicaciones, dependiendo del desarrollo del cultivo
Aceituna	6-12 l/ha	200-300 cc/hl	Hacer 2-3 aplicaciones, la primera al principio de brotación
Vive		200-300 cc/hl	Aplicación hasta envero

Compatibilidad con otros productos

Compatible con la mayoría de insecticidas y fungicidas. No mezclar con productos muy alcalinos. Se recomienda realizar una prueba preliminar antes de mezclar el tanque.

Recomendaciones de aplicación

No aplicar durante la floración ni sobre variedades sensibles al cobre. No aplicar a temperaturas muy altas.

Rango de estabilidad de pH del gluconato de cobre: 3-9

Uso en agricultura ecológica

Actualmente, muchas formas de cobre, incluido el gluconato de cobre, se pueden utilizar en la agricultura ecológica.

Precio del gluconato de cobre

Actualmente existen una gran cantidad de productos a base de gluconato de cobre o sus complejos derivados. El precio en general es bastante similar entre todas las casas comerciales y oscila entre los 6€/L y los 9€/L.

Otras formas de complejos de cobre

Existen en el mercado varias fórmulas de cobre complejo, todas clasificadas en el registro de fertilizantes. También encontramos algunos quelatos, el más conocido y utilizado es el quelato de cobre EDTA, con un amplio rango de estabilidad de pH.

gluconato de cobre
heptagluconato de cobre
lignosulfonato de cobre
Aminoácidos