La nutrición vegetal ha sufrido pequeños cambios en función de las nuevas aportaciones que van descubriendo la ciencia y la investigación.
El mercado de abonos y abonos ya no se compone de simples NPK (nitrógeno, fósforo y potasio) ni del aporte de micronutrientes. El concepto de bioestimulantescapaz de provocar estímulos en un corto período de tiempo, o incluso la microbiología viva, que provoca cambios profundos en el desarrollo de una planta.
Aminoácidos, vitaminas, ácido algínico, glicina betaína, hormonas, ácido fólico, azúcares, etc. Hay una gran cantidad de componentes que se introducen en los fertilizantes para mejorar los minerales que aportan o para conseguir cambios en el desarrollo de la planta.
Nuevos bioestimulantes en el mercado de fertilizantes
glicina betaína
Darle remolacha obtienes un producto natural (puede tener un certificado orgánico) conocido como betaína. Este compuesto bioestimulante, unido a la glicina (un aminoácido), provoca una fuerte reacción antiestrés en la planta, en condiciones de estrés por temperatura, sequía, frío, etc.
Se suele aplicar por vía foliar, ya que el movimiento de este producto es más eficiente. El uso de betaína glicina en las fases críticas del cultivo mejora el balance energético y una rápida respuesta de la planta en cuanto a turgencia celular ante situaciones de falta de agua o temperaturas extremas.
poliaminas
Aunque hay mucha documentación. sobre la acción de las hormonases un mundo tan complejo y produce reacciones tan diferentes según cómo se apliquen y la cosecha, que queda mucho por saber.
Bueno, también para complicar todo un poco más, nació el concepto de poliaminas, sustancias naturales presentes en muchas plantas, algas y también en animales, que están a medio camino entre los nutrientes y las hormonas.
Las poliaminas no se consideran hormonas porque las dosis utilizadas para estimular la planta son más altas, pero se sabe que pueden producir efectos similares a los de muchas auxinas.
Entre las poliaminas más conocidas se encuentran la espermina, la espermidina, la putrescina y la cadaverina. Químicamente consisten en cadenas de carbono y grupos amino, de ahí el nombre de poli (diferentes) aminas (sustancias derivadas del amoníaco)
AATC (ácido N-acetil-tiazolidil-carboxílico)
Este compuesto, sintetizado en laboratorio, está relacionado con la cisteína o cistina que las plantas son capaces de producir. Una vez aplicada a una planta, esta sustancia se descompone en ATC (ácido taiadozil-carboxílico).
A su vez, ATC se convierte en prolina y cisteína, con un potente efecto antiestrés, especialmente en situaciones que preceden temperaturas muy bajas o bajo cero.
¿Qué se consigue con este bioestimulante?
Superar situaciones estresantes causadas por fitotoxicidad (herbicidas, insecticidas, cobre o fungicidas), sequías y heladas). Aumenta los niveles naturales de prolina (un aminoácido) en la planta, provocando una reacción de choque energético en la planta.
Producción incrementadadebido a la presencia de grupos tiol que aumentan la actividad metabólica y enzimática en los cultivos.
Ácido salicílico
la RAEconocido como resistencia sistémica adquiridaes parte del complejo de defensa de una planta.
La respuesta de la planta al estrés, ya sea climático o por la acción de un insecto, animal u hongo, es una compleja serie de reacciones en las que se producen hormonas y enzimas que intentan revertir la situación inicial.
Por ejemplo, ante este tipo de ataques, una serie de fitoalexinasdicho sustancias de defensaque tienen una actividad inhibitoria sobre el desarrollo de hongos.
En casos concretos, una planta puede emitir taninos, sustancias muy amargas y de sabor desagradable, para evitar que un animal se alimente de sus hojas.
Por un lado, el ácido jasmónico es una sustancia que se activa cuando es atacada por parásitos. Y ácido salicílico contra enfermedades causadas por hongos y bacterias.
Aquí el ácido salicílico, una variante de la aspirina de por vida. Aunque se ha demostrado que este medicamento (ácido acetilsalicílico), aplicado a las plantas, no tiene acción, se puede producir de forma natural en la planta.
Y debido a que la tecnología en la agricultura avanza tan rápido, existen formas de hacer que la planta lo haga de manera más efectiva y rápida. Existen productos bioestimulantes que, aplicados de forma exógena (foliar o riego), desencadenan la producción de estas sustancias protectoras.
Por ejemplo, se sabe que el fosetil de aluminio produce esta sustancia, además de laminarina (una sustancia que proviene de las algas Laminaria digitata), aunque también hay formas de introducir dicho ácido salicílico en la planta.
Extractos de algas (ácido algínico)
el mercado de extractos de algas Está creciendo. Su relación con la medicina humana va en aumento, aunque se aplica a las plantas desde hace muchos años. Una de las algas de agua fría más conocidas en el sector agrícola es la Ascophyllum nudosoaunque podemos encontrar varias especies reconocidas por su potencial, como Ecklonia Máxima, Macrocystis pyrifera y muchos otros.
El contenido de sustancias heterogéneas de las algas las convierte en ingredientes muy interesantes para la formulación de productos en agricultura.
Aunque hay millones de variedades y tipos (y no todos los de agua salada), tienen una buena concentración de carbohidratos, azúcares, aminoácidos, potasio y diferentes proporciones hormonales (giberelinas, citoquininas, auxinas, florotaninas, brasinoesteroides) y poliaminas.
Su aplicación sobre las plantas produce reacciones bioquimicas complejas que desencadenan procesos de floración y maduración, por lo que estos bioestimulantes resultan muy interesantes para el mercado de cultivos de alta gama (en invernaderos o incluso para la producción de cannabis y plantas medicinales).
A su vez, estos bioestimulantes también contienen metabolitos secundarios como el ácido algínico (alginatos), betaínas, polifenoles (antioxidantes), nitrógeno orgánico y un largo etc.
Los efectos sobre las plantas, aplicados en fertirrigación o riego foliar, son siempre positivos y pueden utilizarse solos o junto con los fertilizantes tradicionales.
Uso de fertilizantes avanzados (advanced nutrientes)
Por eso toda esta serie de productos bioestimulantesde fuerte base tecnológica, se aplica a diario en muchos productos enfocados a la agricultura.
Fertilizantes profesionales o nutrientes avanzados pueden combinar un ratio NPK óptimo para la planta junto con soluciones bioestimulantes que favorezcan la asimilación de dichos minerales y a su vez provoquen estímulos positivos en la planta. Actualmente es posible adquirir estos nutrientes avanzados o fertilizantes avanzados para su aplicación en todo tipo de cultivos (ya sean hortalizas de invernadero, berries, plantas medicinales, cannabis o marihuana, etc.)
Por ejemplo, un aumento de la concentración de azúcar en la planta favorece un aumento de la relación C/N (relación nitrógeno-carbono). Esto invita al cultivo a favorecer la producción de flores, a reducir el contenido de nitrógeno y a activar la fase generativa o productiva.
Aunque la planta es naturalmente capaz de activarse y cambiar de fase por sí sola, los estimulantes o fertilizantes avanzados pueden anticipar u optimizar el inicio de nuevas fases productivas.
A su vez, también pueden actuar como potentes agentes de enraizamiento (debido a un ratio hormonal rico en auxinas y bajo en citoquininas), presencia de aminoácidos, ácidos húmicos y nitrógeno orgánico que ofrecen una menor concentración de sales.
En definitiva, se abre un mercado para combinar diferentes sustancias que mejoren la asimilación de fertilizantes y provoquen cambios positivos en la planta para producir el máximo de lo que permite la genética vegetal.