Una enfermedad estrechamente relacionada con la pudrición de la fruta y asociada con períodos de alta humedad y lluvia es botritis. En algunos lugares se le conoce simplemente como ‘botrytis’, aunque en la mayoría de los casos se le conoce como el hongo cuyo nombre científico es botrytis cinérea.
Esta enfermedad fúngica generalmente se identifica fácilmente en la fruta, causando pudrición, podredumbre acuosa y manchas grises aterciopeladas, por lo que se conoce como moho gris en algunos cultivos.
En esta ficha de enfermedad queremos mostrarte las principales características de la enfermedad, una forma fácil de identificarla, los principales cultivos identificados y una forma de controlar este temible hongo.
Características de la botrytis cinérea
botrytis cinérea es un tipo de hongo necrotrófico que básicamente usa todos los recursos de su huésped para obtener la mayor cantidad de comida posible, incluso si mata al huésped.
El nombre común por el que se le conoce en el mundo de la horticultura y la viticultura es molde gris o podredumbre gris. Esto se debe a que, en estadios avanzados de la enfermedad, produce una especie de canas, con un apreciable olor a podrido.
Debido a que produce un gran volumen de esporas asexuales, en condiciones adecuadas de temperatura y humedad, la reproducción y progresión de la enfermedad es muy rápida.
entrada de enfermedad
botrytis cinérea aprovecha pequeñas cicatrices, heridas o grietas provocadas por golpes mecánicos, viento o granizo para entrar y asentarse. Por tanto, este hongo es capaz de atacar cualquier parte de la planta, con una predilección por las frutas por su alto contenido de azúcar.
En la vid es un gran problema, ya que este hongo es capaz de alterar el nivel de azúcar de la uva arruinando por completo la vendimia y la producción de toda la zona afectada.
dificultad de eliminación
botrytis cinérea es considerado uno enfermedad difícil de eliminar. Esto se debe a que en los primeros estadios de la enfermedad es casi imposible su identificación, viéndose únicamente las hifas del hongo y las manchas marrones que produce cuando la enfermedad ya se encuentra en un estado avanzado.
Por ello, la mayoría de los agricultores están acostumbrados a los tratamientos preventivos, sobre todo cuando las condiciones de temperatura y humedad son favorables para el desarrollo del hongo.
Condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad.
- Temperatura entre 15 ºC y 25 ºC.
- Humedad relativa alta, superior al 75%.
- Áreas sombreadas o semisombras sin exposición directa a la luz solar.
- Variaciones significativas de temperatura entre la noche y el día.
botritis en tomate
En tomate esta enfermedad se conoce como podredumbre gris, ya que el micelio de etapa tardía es de ese color, con apariencia aterciopelada. Suele afectar a las hojas y frutos, con manchas marrones y pudrición blanda.
Por su aspecto se deben dar condiciones de alta humedad (>90%), por lo que es habitual en el cultivo de tomate en invernadero, en periodos de lluvia y días nublados. La actividad del hongo se multiplica cuando la temperatura supera los 20 ºC.
botritis con pimienta
En pimiento, las zonas de la planta con mayor probabilidad de infectarse son los tallos, flores y frutos recién podados, especialmente al crear heridas causadas por insectos. En pimientos, en un estado avanzado de la enfermedad, se puede observar una esporulación grisácea, que progresa descontroladamente en condiciones de alta humedad ambiental.
La aparición de esta enfermedad sigue el mismo patrón que el tomate, con una humedad relativa alta en el ambiente y temperaturas moderadamente altas.
botritis en la vid
Botrytis cinerea es un hongo muy conocido en mundo de la viticultura. Su impacto económico es muy grande y se transmite muy rápidamente entre las bayas. Aunque algunas se ven afectadas, si el tratamiento no se realiza rápidamente, se propaga con mucha facilidad en condiciones de alta humedad y época de lluvias.
síntomas principales
- Secado de los brotes
- Secado de las hojas tiernas
- Afecto a las uvas desde el cambio de color (enverado), con rápida multiplicación a todo el racimo
Formas de prevención de botritis en vid
- Controlar el abono nitrogenado, evitando la formación de follaje excesivo en la planta.
- Favorecer la aireación del cultivo con defoliación.
- Eliminar los racimos afectados lo antes posible, ya que la propagación de las hifas del hongo por el viento es muy rápida.
LA tratamientos habituales para el control de esta enfermedad se realizan con las siguientes materias primas:
- Tebuconazol 20% -25%
- Bicarbonato de potasio 85%
- Fenesamida 50%
Algunos extractos de plantas han demostrado su eficacia contra esta enfermedad, especialmente el extracto de timol, eugenol y geraniol. Todos son considerados fitosanitarios y también requieren registros de uso.
También ha habido resultados positivos con el uso de extracto de árbol de té ( Melaleuca alternifolia). El uso de cobre como preventivo también ha demostrado ser eficaz para evitar que el hongo entre en la planta o seque las partes dañadas. La fórmula más habitual de aplicación en la vid es el caldo bordelés.
control de la botritis
metodos preventivos
Los métodos preventivos son los que mejor funcionan para hacer frente a la enfermedad, así como los menos costosos.
Hay que tener en cuenta que los tratamientos cicatrizantes suelen tener un coste elevado, ya que se suele realizar más de 1 repetición y son principios activos caros.
- Controlar la humedad ambiental del cultivo, especialmente en cultivos de invernadero.
- Regula la temperatura y facilita la ventilación del cultivo.
- Retire las partes afectadas antes de que puedan propagarse a otras partes de la planta.
- Aplicaciones de cobre en planta (oxicloruro de cobre, hidróxido de cobre, etc.)
Principales fungicidas utilizados
Entre los principios activos más utilizados y con mayor éxito en el tratamiento se encuentran los siguientes:
- AZOXISTROBINA BOSCALIDA + PIRACLOSTROBINA
- BOSCALIDA
- CAPITÁN
- CIMOXANIL + FOLPETTO
- CIPRODINIL + TEBUCONAZOL
- CIPRODINILO
- CIPRODINIL + FLUDIOXONIL
- DIETA FENCARB
- FENESAMIDA
- FENPIRAMINA
- FLUDIOXONIL
- FLUDIOXONIL METALAXIL-M + CIMOXANIL
- FLUOPIRAM + TEBUCONAZOL
- FLUOPIRAM + TRIFLOXISTROBINA
- FLUOPIRAMO
- FOLPETTO
- CARBONATO DE HIDRÓGENO DE POTASIO
- IMAZALIL
- IMAZALILO + PIRIMETANILO
- ISOFETAMIDA
- LAMINARINA
- MANCOZEB
- MEPANIPIRIM
- METCONAZOL
- TIOFATO DE METILO
- PENTIPIRAD
- PIRACLOSTROBINO + BOSCALIDO
- PIRIMETANILO
- TEBUCONAZOL
- TEBUCONAZOL + TRIFLOXISTROBINA
Sustancias activas autorizadas para combatir la botritis.
tratamientos biológicos
- BACILO DELGADO
- BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS
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