Dentro de la jardinería y la horticultura encontramos muchas variedades diferentes de tomate. En este caso hablaremos del reconocido tomate Muchamiel, muy conocido y cultivado en la Comunidad Valenciana por su excelente sabor fresco para ensaladas.
En los últimos años se han llevado a cabo actividades de recuperación varietal y cruces para obtener semillas más resistentes que conserven todo el sabor y aspecto original del tomate.
Esta variedad de tomate tiene buena resistencia y condiciones de cultivo, y se acostumbra sembrar y cultivar en los meses de primavera, para recolectar durante el verano hasta principios de otoño, cuando llega el frío.
Características de tomate Muchamiel
El tomate Muchamiel es una variedad tradicional muy conocida en la provincia de Alicante, y el cultivo típico de las huertas locales en primavera y verano. Es muy conocido por la gran calidad organoléptica de sus frutos, con la nervadura en la parte superior, con hombrecitos verdes y similitud con el tomate Raf, que lo hace tan visible y atractivo.
Se considera un tomate grande, donde con 2 frutas se puede hacer una ensalada para toda la familia y con mucha carne por dentro.
En la actualidad se está intentando salvar las variedades tradicionales y mejorarlas, cruzándolas, para ofrecer resistencia a los principales virus que influyen en el desarrollo del tomate:
se pretende introducir resistencia genética a los tres virus más importantes en estas variedades tradicionales:
- virus del mosaico (ToMV)
- Virus del erizo de cuchara amarilla (TYLCV)
- Virus del bronceado (TSWV)
Sin embargo, el objetivo final es mantener la calidad de la fruta y su sabor original.
cultivo y cuidado del tomate tipo Muchamiel
Climatología
rango de temperatura
Allá temperatura ideal en el cultivo del tomate Muchamiel está entre 18ºC Y 30ºC. A partir de aquí se puede ampliar el rango con buen desarrollo de la planta a partir de los 15ºC, con un techo máximo de 35ºC, donde la fotorrespiración (pérdida de agua) dificulta su crecimiento.
Por eso hablamos de Muchamiel como una variedad de tomate de primavera-verano, donde las temperaturas deben estar por encima de los 15ºC para evitar problemas de crecimiento y polinización, donde no se producirán frutos.
- Crecimiento óptimo: 20ºC-25ºC
- Detiene su crecimiento: 10-15ºC
- Escarcha: -2ºC
- Período de floración: de 23 ºC a 26 ºC
Luz
La luz es un factor muy importante para el desarrollo del tomate, y su demanda es muy alta, al igual que el resto de plantas de la familia de las solanáceas (pimiento o berenjena, entre otros).
Por este motivo se suele cultivar a pleno sol, aunque no es del todo buena para la fruta. Un exceso de insolación hace que maduren demasiado y aparezcan manchas, conocidas en la jerga del labrador como arrasadas. Sin embargo, la abundante producción de hoja crea zonas de sombra en el fruto que evitan estas insolaciones, por lo que es importante la poda y el control de la hoja.
horario de siembra
| Marzo | Abril | Puede | Junio | Julio | Agosto | Septiembre | Octubre |
| Siembra | trasplante y crecimiento | Cuajado y desarrollo de frutos | Maduración y cosecha |
- Zonas frías: siembra de abril a julio.
- Zonas calientes: siembra de marzo a julio.
Dependiendo de las condiciones de cultivo, el ciclo se puede alargar en cultivo en invernadero.
Tierra
El cultivo del tomate, en general, es exigente en cuanto a la fertilidad del suelo. Prefiere una textura arenosa y arcillosa, con suelos profundos y buen drenaje. Para su cultivo se requiere un mínimo del 1,5% de materia orgánica, siendo el óptimo del 2% en adelante.
Aporte de nitrógeno en función de la concentración de materia orgánica (%) y estructura del suelo:
Si no conoces la textura de tu piso, visita nuestro artículo sobre cómo conocerla.
| Material organico (%) | arenoso | Franco | Arcilla |
| 0,5% | 10-15 kg/ha | 7-12 kg/ha | 5-10 kg/ha |
| 1% | 20-30 kg/ha | 15-25 kg/ha | 10-20 kg/ha |
| 1,5% | 30-45 kg/ha | 22-37 kg/ha | 15-30 kg/ha |
| Dos% | 46-60 kg/ha | 30-50 kg/ha | 20-40 kg/ha |
| 2,5% | 37-62 kg/ha | 25-50 kg/ha | |
| 3% | 30-60 kg/ha |
Riego tomate Muchamiel
La frecuencia ideal de aplicación de agua, para una situación general cálida de primavera y verano, es la siguiente:
- Riego de primavera: 3-4 riegos por semana, con un aporte de 2-3 L/planta adulta.
- Riego en verano: 4-5 riegos por semana, con un aporte de 2-3 L/planta adulta.
A partir de aquí, analizaremos la humedad del suelo justo antes del próximo riego. De esta forma estableceremos de forma óptima la periodicidad en el suministro de agua. La planta joven necesita la misma frecuencia de aplicación pero en cantidades menores (alrededor del 50% de las cantidades indicadas).
Suscriptor y nutrición
El tomate Muchamiel, por la gran producción de frutos, su tamaño y la carne que contiene, es exigente en términos de suministro de fertilizantes. Por su aporte suele haber 3 fases bien diferenciadas en cuanto a cantidad de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K).
Una forma de comprobar la cantidad de sales que aportamos con el agua de riego es medir la conductividad. Para la fertilización con este método en el tomate Muchamiel observaremos la siguiente tabla.
| fase de crecimiento | equivalencia nutricional | g/m 2 y día | conductividad eléctrica |
| Trasplantar hasta la floración | 1-2-1 | 1.5 | 0.5 + Agua |
| Floración y cuajado | 1-1-1 | 3 | 0.8 + Agua |
| Maduración y cosecha | 1-1-1.5 | 4 | 1 + agua |
Plan de fertilización con fertilizantes inorgánicos
1. Tomate sin producción de frutos
- Fosfato monoamónico: 0,5 kg/1000 m 2 y semana
- Nitrato de potasio: 1 kg / 1000 m 2 y semana
2. Tomate en plena producción
- Fosfato monoamónico: 1 kg / 1000 m 2 y semana
- Nitrato de potasio: 3 kg / 1000 m 2 y semana
- Nitrato de calcio: 2 kg / 1000 m 2 y semana
En caso de que detectemos síntomas de clorosis en hojas de tomate, debemos identificar que el problema no se debe a otro origen no relacionado con la fertilización.
Compra muchas semillas de tomate miel
En el momento de germinación de la semillaa principios de primavera prepararemos una bandeja de germinación dentro de casa con una mezcla de sustrato universal y fibra de coco . También puede ayudar a mezclar elementos orgánicos, como el humus o la turba.
No se debe aplicar fertilizante hasta que la planta haya desarrolló un sistema de raíces, solo agua y, como mucho, aminoácidos u otros bioestimulantes orgánicos. El trasplante se puede realizar cuando el tomate Muchamiel tenga 10 cm de altura y se hayan formado varias hojas verdaderas.
El tomate Muchamiel es apto para el cultivo en maceta. Para ello buscaremos un recipiente con una altura mínima de 20 cm y un diámetro de 20 cm, suficiente para albergar todas las raíces que producirá durante la fase de crecimiento.
El manejo será prácticamente el mismo en cuanto al riego, eligiendo un buen sustrato universal que mezclaremos con la fibra de coco.
Muchamiel tutoría
El tomate Muchamiel tiene una gran fuerza de crecimiento, por lo que esta variedad tradicional se suele sujetar con cañas o estacas en forma de hilo, para que la fruta pesada pueda descansar y se reduzca el número de tallos rotos.
Para el ramas bajasmuchas frutas suelen descansar directamente en el suelo, por lo que para evitar que se pudran por el contacto con la tierra húmeda, podemos colocar un mantillo de paja o arena para evitar que se pudran los frutos.
Poda y mantenimiento
El tomate Muchamiel requiere el mismo mantenimiento y poda exigente que otras variedades, aunque todo dependerá del tamaño final del fruto que queramos. Más tallos aumentan la producción de ramas y, en consecuencia, el tamaño final de su fruto disminuye.
También con poda quitaremos las hojas inferiores a medida que maduran sus frutos, ya que a mayor incidencia de la luz, más rápida será la maduración.
Para obtener más información, consulte nuestro artículo sobre poda de tomate para saber qué ramas podemos quitar y podar para regular el crecimiento de la planta.
Plagas y enfermedades del tomate Muchamiel
Consulta la información en nuestro artículo sobre parásitos del tomate.
Consulta la información en nuestro artículo sobre enfermedades del tomate
Otras variedades de tomate
- filete de tomate
- tomate azul
- Tomate Raf
- Tomate Optima F-1