Se la conoce con los nombres de fresa silvestre o fresa silvestre, aunque científicamente se le denomina Fragaria vesca. Esta planta herbácea y perenne de crecimiento espontáneo produce hermosos frutos pequeños idénticos a los de la fresa.
Sin embargo, no tiene nada que ver, salvo que comparte género, con fresas o fresones, o incluso con variedades silvestres como Fragaria x ananassa.
En esta ficha de plantas iremos a conocer la importancia y los principales cuidados de Fragaria vesca.
Características de la Fragaria vesca
La Fragaria Vasca tiene los mismos hábitos de crecimiento que la fresa común, con tallos de unos 20 cm de altura y estolones. Sus frutos son comestibles, pero debido a que tienen un sabor intenso, se usan solo ocasionalmente en postres.
La aparición de otras variedades más productivas y menos problemáticas ha hecho que su cultivo se haya desplazado hacia una herbácea ornamental y no destinada al consumo. De hecho, actualmente es más apreciado por sus propiedades medicinales que por sus frutos comestibles.
Esto se debe a la presencia de diferentes taninos y sustancias astringentes con propiedades antioxidantes. En las hojas encontramos taninos, flavonas, flavonoides, leucoantocianósidos.
Otros nombres comunes: fresa silvestre, mayueta, mariangana de Canarias o miezdago.
taxonomía
- Pedido: Rosales
- Familia: rosáceas
- Tipo: Fragraria
- Especies: Fragaria vesca
Bañera Fragaria crece de forma silvestre en prácticamente todo el mundo, incluyendo América del Sur, toda Europa y el norte de Asia.
Cuidado de fresas silvestres
Climatología
El género Fragariay en concreto la planta Fragaria vesca , se adapta muy bien a diferentes climas ya un amplio rango de temperaturas. Su desarrollo óptimo está entre los 15 ºC y los 20 ºC, aunque puede soportar temperaturas bajo cero, incluso durante el periodo de producción.
Suele cultivarse en zonas sombreadas con humedad moderada, por lo que no requiere mucha iluminación para su crecimiento.
Tierra
La Fragaria vesca es una planta de humedales, crece en ambientes rodeados de bosques y con acolchado de las hojas que favorece la retención de la humedad. Por lo tanto, no podemos permitir que el suelo se seque ya que no tolera un estrés hídrico excesivo.
La textura del suelo es independiente para su cultivo siempre que se asegure una humedad mínima (entre el 20% y el 35%, de media). Lo recomendable es que haya un buen fondo de materia orgánica y nutrientes, por lo que los suelos arcillosos pueden ser apropiados, siempre que haya suficiente drenaje.
necesidades de agua
Es una especie que requiere cantidades moderadas de agua. No tanto en cantidad sino en periodicidad, evitando dejar el suelo seco entre riego y riego. En zonas secas o mediterráneas necesita al menos varios riegos a la semana, que iremos adaptando según las temperaturas.
Abonado
Para su crecimiento y abundante producción de flores, requiere altos niveles de materia orgánica en el suelo. Podemos cubrir con mantillo para aumentar la retención de humedad. El aporte de ácidos húmicos o fúlvicos al suelo mejora la producción de raíces y la conservación de nutrientes en formas asimilables.
Multiplicación
La multiplicación se puede realizar mediante estolones, como ocurre con muchas variedades de fresa y rosáceas.
Propiedad de Fragaria vesca
Por sus componentes ricos en taninos y alcaloides, es considerada una planta antioxidante. Se pueden comer sus frutos, ricos en vitamina C, o preparar decocciones de sus hojas, con gran cantidad de flavonas, flavonoides, leucoantocianósidos.
La decocción de las hojas se usaba contra la anemia y algunos trastornos hepáticos. Sin embargo, se debe prestar atención a las revisiones científicas y los usos actuales que se pueden hacer de esta planta.