La agricultura abarca mucho más que el simple uso de fertilizantes y el suministro de agua a cualquier planta. La conexión entre el suelo, los microorganismos como las micorrizas y las raíces de las plantas es tan compleja que aún hoy carecemos del conocimiento para comprenderla.
Dentro de este vínculo se agrupan las micorrizas, hongos capaces de crear simbiosis con las raíces para obtener efectos positivos para su desarrollo.
Hablaremos de los principales problemas de los hongos micorrízicos, su uso y las ventajas que podemos obtener en diferentes cultivos.
Importancia de las micorrizas en la agricultura
que son las micorrizas
Micorriza es el término que designa la conexión entre un hongo ( micos) y la raíz de una planta ( rizos) para obtener una ventaja para ambos organismos. Esta relación simbiótica proporciona a los hongos azúcares y fotoasimilados interesantes para su supervivencia, y el hongo aporta a la planta la transformación de los nutrientes y agua necesarios para su crecimiento.
La simbiosis hongo-planta es bastante común en la naturaleza y se estima que más del 90% de todas las plantas que crecen naturalmente tienen la presencia de diferentes cepas de micorrizas.
Función micorriza
El sistema radicular de las plantas realiza un continuo intercambio de nutrientes y agua con el suelo. Para ello, se requiere que todos los nutrientes estén solubilizados y mezclados con agua, pero no siempre es así.
Allá rizodeposición de plantas es el proceso inverso por el cual las raíces son capaces de emitir sustancias azucaradas (aminoácidos, vitaminas, polisacáridos, etc.) al suelo, que producen a través de la fotosíntesis.
La cantidad vertida al suelo es muy importante, y más cuando el medio no es del todo beneficioso para su desarrollo.
Esto se debe a las siguientes características del suelo:
- Suelos salinos.
- Bajo desarrollo microbiológico
- Rango de PH fuera de la comodidad de las raíces.
- Nutrientes insolubles o de baja disponibilidad.
- Baja cantidad de oxígeno en el suelo.
Para tratar de corregir esta situación, la rizodeposición de la planta emite exudados ricos en azúcares, buscando que, con la atracción de la microbiología, y en especial de las micorrizas, se produzca una mejora del medio ambiente y con esta inversión se pueda obtener un beneficio futuro.
Como hemos comentado, cuando una micorriza coloniza la raíz de un cultivo, el hongo aporta a la planta agua y nutrientes y la planta ofrece carbono fotoasimilado, azúcares y vitaminas.
Por lo tanto, se obtienen las siguientes ventajas:
- Mayor resistencia a la sequía
- Promueve el aumento de la microbiología del suelo
- Mayor producción debido a una mayor absorción de agua y nutrientes.
- Menor incidencia de enfermedades radiculares
Cuándo se deben inocular los cultivos
Si bien la inoculación es un proceso natural que ocurre sin la acción humana en el suelo, para productos comerciales aplicados en agricultura intensiva, existe un período de tiempo recomendado para una mayor tasa de éxito.
cultivos hortícolas
La aplicación de los productos micorrízicos se realiza desde la primera semana del trasplante, entre los 7 y los 10 días, tanto para cultivos de invernadero como de exterior, en cultivo en suelo o en hidroponía (sustrato).
En el cultivo de fresas, la recomendación es esperar un poco más y aplicar a partir de la 3ª semana desde la fecha del trasplante.
cultivos leñosos
Para plantaciones de frutales, almendros, cítricos y otras variedades, la aplicación se realiza varias semanas después del movimiento de las raíces, que suele coincidir con la formación de nuevas hojas, tallos y yemas.
¿Qué son los árboles micorrízicos?
Dentro de la silvicultura y la micobiología (especialmente la trufa) el conocimiento y la importancia de la micorrización de los árboles están bien establecidos.
En muchos casos, de ellas se obtienen fabulosos trozos de trufa y otras setas para su consumo en la gastronomía, con precios que pueden llegar a ser astronómicos.
Los casos más conocidos de micorrizas en árboles son los de trufas, boletus o níscalo (lactarius deliciosus) en pinos, castaños y grandes árboles.
Algunos casos de hongos micorrízicos en el cultivo del castaño (donde se ha demostrado que puede reducir enfermedades como tinta) Soy Boletus edulis, Boletus erythropus, Boletus pinophilus, Russula cyanoxantha Y Russula virescens.
Actualmente es muy común ver empresas de viveros que se dedican a la comercialización de árboles ya micorrizados. Esto ofrece una mayor producción, resistencia a enfermedades y otros tipos de estrés que los árboles sin este tipo de hongos.
Tipos de micorrizas
La forma en que este tipo de hongo inocula y coloniza una raíz define su nombre. Hay 3 grupos bien diferenciados:
ectomicorrízico
El micelio de los hongos formados no entra en la célula una vez que ha invadido las raíces.
En este grupo encontramos la mayoría de las micorrizas para la producción de hongos y setas como Boletus, Amanita y Lacaria.
La asociación ectomicorrícico-planta es más común en cultivos arbóreos y maderables que en cultivos hortícolas, y depende de la caracterización de la raíz. Las principales familias de plantas micorrizas son Pinaceae, Araucariaceae, Nyctaginaceae, Cupressaceae, Malvales Gnetaceae, Polygonaceae, Salicaceae, Fabaceae Y mirtáceas.
endomicorrízico
Cuando ocurre la colonización y la invasión de raíces, el micelio es capaz de penetrar dentro de las células, formando vesículas y arbustos. Las endomicorrizas son las más famosas y extendidas dentro de este tipo de asociación, pertenecientes al grupo glomal (Glomeromycota).
Las endomicorrizas son comunes en plantas hortícolas, cereales, árboles frutales y plantas herbáceas.
Micorrizas en maíz
Varios estudios han analizado las principales micorrizas hospederas en raíz de maíz, concluyendo que el género Glomo es el que más interactúa, seguido de Acaulospora Y Gigaspora.
Glomo es la que genera el mayor número de morfotipos, conviviendo en dichas raíces un máximo de 12 cepas diferentes.
Sus condiciones de adaptación son superiores a las de otras especies de micorrizas, lo que lo convierte en uno de los mejores hongos en suelos con mayor salinidad, menor materia orgánica y metales más pesados.
La inoculación con micorrizas en cultivos de maíz muestra un incremento significativo en la producción, con valores entre 9 y 15% en diversas pruebas agronómicas realizadas en diferentes países.
Micorrizas del olivar
Existen varias especies y mezclas comerciales de micorrizas con aplicación en olivar. Los mayores éxitos de producción y desarrollo de este cultivo se encuentran cuando la inoculación ocurre en las primeras etapas de desarrollo, cuando recién se siembra.
El olivar en sí es una planta muy micrótrofa. Esto significa que la arquitectura de la raíz y su disposición en el suelo la hacen muy apta para la colonización de estas especies de hongos.
- Ventajas de inocular micorrizas en las raíces del olivar:
- Mayor tasa de éxito del trasplante
- Resistencia a condiciones salinas y estrés por sequía
- Mejor tolerancia a enfermedades del suelo y presencia de nematodos
- Mayor producción y precocidad (mayor absorción de nutrientes)
Una de las mayores ventajas que se pueden encontrar con las micorrizas en los olivares es la resistencia a ambientes de sequía. En zonas donde las precipitaciones son escasas o el suministro de agua para riego es muy bajo, es interesante utilizar este tipo de organismos para inocular plántulas jóvenes de olivar. [ STUDIO]
Dónde comprar micorrizas
Aunque es posible reproducir micorrizas en una variedad de cultivos, dada la facilidad de instalación y el hecho de que más del 90% de los árboles y plantas del mundo tienen alguna asociación con micorrizas, existen especies comerciales probadas que se pueden comprar en varias casas comerciales. .
La reproducción de las micorrizas se realiza a partir de raíces ya colonizadas de especies arbóreas y reintroduciendo sus esporas en otros sustratos.
Dónde comprar en España
En España existen varias casas dedicadas a la distribución y comercialización de diferentes especies de micorrizas y tricodermos.
Muchas veces se incluye una mezcla con diferentes especies de hongos y bacterias para mejorar la microbiología general de un suelo cuando está fatigado.
Las principales empresas comerciales que trabajan con estas setas en España son Atens, Symborg, Mycosim, Kimitec (Agrocode), etc.
Puedes consultar los puntos de distribución para saber cuál es el más cercano a donde vives.
En un nivel particular, la Las micorrizas se pueden adquirir en pequeñas cantidades para aplicar en macetas y plantas de jardín.
Las especies más conocidas y más utilizadas son las siguientes:
- Rizogloma irregular
- Funneliformis mosseae
- Glomus iranicum var tenuihypharum
- Rizofago irregular
Las especies de micorrizas Glomus iranicum var tenuihypharum ha sido aislado de suelos complicados, con alta conductividad, baja presencia de agua y metales pesados, por lo que ofrece alta resistencia en este tipo de suelos y permite su mezcla con fertilizantes. Tiene una dosis de 2 kg/ha para plántulas jóvenes y de 3 kg/ha para plántulas adultas.
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