Remolacha, con el nombre científico Beta vulgaris, es una hortaliza muy popular tanto por su facilidad de cultivo como por sus múltiples usos. Como ingrediente de cocina, es muy común su uso en ensaladas y platos de todo tipo, crudos o cocidos. Además, sus hojas también se utilizan en el preboggion, un ingrediente típico de la cocina italiana. También es ingrediente del Borsch, que es una sopa de verduras, y de la ensalada roja colombiana. Sus jugos también son muy conocidos y muy saludables, y de algunas variedades de remolacha se extraen azúcares y colorantes.
si quieres aprender cuándo y cómo plantar remolacha en tu jardín, acompáñanos en este artículo de EcologíaVerde.
Cuándo plantar remolacha
El más común es sembrar remolacha desde mediados de primavera, a finales de abril, hasta principios de verano hasta mediados de junio. Sin embargo, es una hortaliza muy resistente, que tolera bastante bien tanto el frío como el calor.
Gracias a esto, no es raro que algunos aficionados o agricultores la cultiven la mayor parte del año, especialmente en climas bastante templados. Si tienes suerte y vives en un clima no excesivamente cálido o frío, podrás cultivar remolacha prácticamente todo el año, a excepción de los meses más fríos del verano.
Cómo plantar remolachas
La preparación del suelo es uno de los puntos más vitales en el cultivo de la remolacha, ya que es un tubérculo que necesita el suelo se disuelve en para que no ofrezca resistencia y no lo deforme. Por esta razón, es particularmente importante mezclarlo bien para que se disuelva. Además, los suelos arcillosos no se llevan bien con esta planta. también es importante enriquecer el suelo por adelantado. Una vez más, uno de nuestros mejores aliados será el humus de lombriz, uno de los abonos orgánicos más completos que existen. También podemos traer algo de ceniza a la tierra. Una vez que tengas el terreno listo, sigue estos pasos para plantar remolacha:
En poco más de un mes llegará el momento del aclareo, cuando las plantas tengan 4 o 5 hojas verdaderas. En lugar de arrancar las plantas débiles, simplemente pódelas hasta el suelo para evitar dañar las fuertes. Por último, si en tu zona hay pájaros, es recomendable tapar tus plantas hasta que tengan cierto tamaño para evitar que los pájaros las erradiquen o se alimenten de ellas.
Remolacha – cuidados básicos
Por último, te ofrecemos algunos consejos sobre cuidado de la remolacha:
- Como ya hemos dicho, uno de los puntos más importantes en el cultivo de la remolacha es el suelo. dale uno buena cantidad de nutrientes y potasio y asegúrese de que esté lo más suelto posible y que ofrezca un buen drenaje. Aquí puedes aprender a hacer un abono orgánico casero para plantas.
- En cuanto a la ubicación, es normal cultivar remolacha en un lugar de recepción. de 4 a 6 horas de sol por día. En climas muy suaves se puede cultivar a pleno sol, mientras que en climas más cálidos será más conveniente encontrar una zona de semisombra.
- Por la temperatura, esta planta prefiere los climas templados. Su temperatura ideal es entre 10ºC y 24ºCaunque puede soportar tanto temperaturas más elevadas como incluso heladas no muy intensas.
- En cuanto al riego, la planta agradece que el suelo esté húmedo la mayor parte del tiempo, pero no tolera el estancamiento del agua, que puede pudrir sus raíces. Si lo riegas muy poco, puede ocurrir lo contrario: las raíces se rompen.
- Aproximadamente tres meses después de la siembra, sus remolachas estarán listas para la cosecha.
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