El mundo de las plantas medicinales nos brinda la oportunidad de compararnos con especies como la Mejoranauna hierba típica del clima mediterráneo con muchos beneficios y fácil de empezar a cultivar.
Su olor es embriagador y desprende un olor muy similar al del orégano en los meses de primavera y verano, y su cultivo es bastante sencillo ya que se clasifica como una planta rústica.
En esta ficha de plantas medicinales vamos a comentar todas las principales características de la mejorana y sus propiedades más utilizadas en gastronomía y salud.
Características de la planta de mejorana
taxonomía
- Pedido: Lamiales
- Familia: lamiáceas
- Tipo: origan
- Especies: Origanum majorana
¿De dónde viene la mejorana?
Aunque su cultivo está muy extendido, su origen se fija en la zona oriental del Mediterráneo. En esta zona se alcanzan altas temperaturas y aire seco en verano, con inviernos suaves. Con un elevado gradiente térmico en verano y un importante estrés hídrico, se consigue la mejor calidad en la producción de aceites esenciales.
cuidado principal
1. Climatología
temperaturas
La mejorana es una planta bastante resistente a diferentes temperaturas, soportando fríos de hasta -5ºC, pero dependiendo del tiempo sufrirá heladas en los tallos y hojas que se renovarán en la siguiente brotación.
El rango óptimo de temperaturas para su el mejor desarrollo es entre 18 ºC y 26 ºC. Por debajo de los 10 ºC se reduce su crecimiento y hay cierre de estomas y, por tanto, nula absorción de agua por encima de los 35 ºC.
Humedad
No se recomienda colocar mejorana en un área propensa a mucha humedad. Su rango está entre 60% y 80%. Una mayor humedad reduce el desarrollo y la acumulación de aceites esenciales, lo que aumenta la probabilidad de sufrir enfermedades.
Encendiendo
Es una planta que requiere grandes dosis de luz, sobre todo en los meses que abrazan la primavera y el verano. Soporta sol directo sin ningún problema, por lo que la ubicación es sencilla y hay que evitar las zonas de sombra de otros árboles, vallas o casas.
2 ° piso
Lo más importante a la hora de plantar mejorana en la tierra es buscar una con buenas condiciones de drenaje. Este tipo de suelo garantiza una adecuada filtración del agua de riego, sin estancamientos y con un caudal de agua descendente.
Este tipo de suelo es característico de la cuenca mediterránea, es calcáreo, de textura arenosa o arcillosa y de adecuada infiltración. Por tanto, hay que evitar suelos con un porcentaje excesivo de arcilla, muy húmedos y además cargados de nutrientes.
Si hay mucha retención de agua, podemos mejorarla incorporando materia orgánica y arena, mezclándola con la tierra. Se desarrolla bien en suelos secos.
3. Irrigación
La mejorana es una especie tolerante a la falta de agua, que resiste el estrés hídrico de las cultivadas en tierra en pleno verano. Sin embargo, el suministro de agua garantiza una mayor producción y tamaño aéreo de la planta.
Se suele utilizar el riego por goteo, donde además podemos garantizar el suministro de fertilizantes líquidos junto con el agua.
La frecuencia de riego debe ser tal que permita que el suelo se seque (por debajo de la temperatura) entre riego y riego. Por lo tanto, no requiere agua y prefiere suelos secos.
- Riego en frío: 1 riego por semana sin precipitaciones, en pequeñas cantidades (<2 L/planta)
- Riego caliente: 2 a 3 riegos por semana, de pequeñas cantidades (<2 L/planta).
4. Suscriptor
Solo en condiciones de producción profesional para la venta de sus hojas se alimenta, aunque sea de forma suave. La preparación del suelo implica la aplicación de materia orgánica de origen vegetal o animal. Mínimo de 2 a 3 kg/m2. Con esto, tendremos un suministro de nutrientes para la mejorana durante los próximos 2 a 3 años.
Desde aquí, para asegurar una perfecta germinación, podemos suministrar abono granular en bajas dosis que contiene nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, magnesio y micronutrientes.
dosis utilizada
| Cultura | Dosis | número de veces al año |
| Camas de flores | 40 – 60 gr/m2 (antes de la floración) | 1-2 |
| dinámico | 20 – 40 g/m2 | 3-4 |
| Rosales | 20 – 40 g/m2 | 3-6 |
| setos | 100 – 500 gr / metro lineal | 3-6 |
| Utensilios de cocina | Disolver una cucharadita de producto en 5 litros de agua | – |
| Arbustos y árboles pequeños | 10 – 100 gr / arbusto | 3-6 |
| árboles medianos | 100 gr – 1 kg / árbol | 2-4 |
| Arboles grandes | 1 – 5 kg / árbol | 2-4 |
| Césped | 30g/m2 | 6-8 |
| Verduras | 40 – 100 g/m² | 2-4 |
5. Parásitos y enfermedades
Las plantas medicinales, en general, tienden a ser menos propensas a la actividad de plagas y enfermedades. Por un lado ofrece mayor rusticidad y resistencia y, por otro, tienen menos partes verdes y tiernas que un tomate o un pimiento, por ejemplo.
Sin embargo, también existen especies que se alimentan únicamente de este tipo de plantas, así como hongos que suelen afectar a la mejorana en condiciones de alta humedad.
parásitos
Cochinilla: es capaz de afectar a un gran número de especies, encontrándose en los brotes tiernos y poco lignificados. Se reconoce fácilmente por tener un cuerpo blanco intenso y una apariencia algodonosa.
Mineros: se consideran parásitos secundarios y son fáciles de eliminar cuando se detectan por primera vez. Simplemente retire las hojas afectadas.
Pulgones: Especie muy polífaga que puede afectar a brotes tiernos y nuevas producciones.
enfermedades
Mejorana oxidada ( Puccinia menthae): manchas amarillentas y harinosas situadas en el envés de la hoja.
Septoria ( Septoria original): especies comunes en la planta del orégano pero que también pueden afectar a otras plantas medicinales como la mejorana.
6. Multiplicación
La propagación de la mejorana se produce, de forma sencilla, a través de las semillas. Su siembra se realiza, como en el caso del orégano, en primavera, dejándolos crecer en macetas durante todo el verano. Posteriormente, en otoño, se puede realizar el trasplante definitivo.
La multiplicación por esquejes permite obtener prácticas idénticas a la madre. Consiste en seleccionar un tallo de 10 cm de largo y menos de 1 cm de grosor, ligeramente lignificado, deshojando la parte basal y activando la producción de raíces en un sustrato húmedo.
7. Colección
Para la cosecha es mejor elegir tallos de 5 cm de largo desde la parte aérea, justo al comienzo de la floración. Podemos dejar secar las ramas en un lugar ventilado sin exposición al sol, con una temperatura media entre 22 ºC y 25 ºC.
Si quieres comerlo fresco también se puede congelar y conserva todas sus propiedades.
Propiedades medicinales de la mejorana
La mejorana se utiliza habitualmente como condimento en la elaboración de recetas de origen mediterráneo, aunque cada vez se está extendiendo más en otros países. Además, la comunidad científica también ha evaluado sus propiedades positivas y usos medicinales.
- Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
- actividad antimicrobiana
- Alivio de problemas digestivos
- Regula el ciclo menstrual y hormonal