En el mundo de los cítricos, las variedades existentes en la actualidad atienden a un extenso calendario de recolección, por lo que podemos disfrutar muchos meses del año de estos frutos. En el caso del limón, entre las variedades de limones verna, Fino y Eureka, la gama de cultivo en España cubre casi en su totalidad (salvo algunos meses) la disponibilidad de fruta durante todo el año.
En este artículo hemos querido profundizar en el desarrollo de la Limón variedad Vernaconociendo las principales características, los principales tratamientos y datos de interés sobre su desarrollo.
Principales características del limón Verna
El limón es una fruta muy apreciada y utilizada en la gastronomía, especialmente en la cultura mediterránea donde el pescado forma parte integral de los hábitos alimentarios. El principal representante de este cultivo es el Región de Murciadonde se alcanzan altas producciones debido a la extensión y manejo climatológico (en promedio 35 t/ha).
Existen pequeñas diferencias en el manejo de las distintas variedades, siendo las principales Verna y Fino. El consumo de agua varía ligeramente (un rango de unos 300 m3/ha) entre ambos, y lo mismo sucede con el fertirrigación.
En esto influye que la época de recolección es diferente, por lo que la fase más crítica en este cítrico es a partir de floración en adelante.
Características de los frutos
- Diámetro: 65-70mm
- Forma: tipo ovalado con cuello pronunciado
- Cáscara: aspecto grueso y áspero
- Ladrido: 6 a 7 mm de espesor
- Ombligo: sin ombligo
- Color: amarillo (-2.5)
- Pulpa: bajo número de semillas (2-6) y buen contenido de jugo (30-35%)
Principales datos culturales
- Plantación: 6 × 7 m (238 pies / ha)
- Número de goteros por árbol: 6
- Consumo en unidades de fertilizante:
- NFU: 190
- ELT: 65
- UFK: 137
- ECTS: 17
- UFMG: 10
- Dosis de riego: 6000 m3/ha
- Producción media (kg/ha): 35.000 kg/ha
Tiempo de cosecha de Verna
El limón La Verna inicia la fecha de cosecha en Febrero y dura hasta Julio.
En concreto, los cítricos crecen muy bien en la zona mediterránea de España, con inviernos suaves (pero húmedos) y veranos calurosos. Las suaves temperaturas del invierno favorecen mucho el desarrollo del limón de La Verna, ya que no tolera las heladas.
caracteristicas del suelo
Hoy en día existen alternativas para elegir diferentes pies en función del tiempo que tengamos en el suelo. Se adapta bien a suelos arcillosos y arenosos, pero necesita cierta profundidad para el pleno desarrollo de sus raíces.
Los suelos arcillosos, con una gran retención de humedad, reducen su desarrollo y pueden causar asfixia de las raíces y el desarrollo de temidas enfermedades en los cítricos, como la pudrición del cuello o la pudrición acuosa ( Phytophthora).
Antes de plantar, se recomienda hacer un arado profundo y añadir materia orgánica para intentar llegar a un contenido medio del 2% (o casi). También se puede agregar compost o estiércol al hoyo de plantación, mejorando en gran medida la respuesta de crecimiento del árbol en los primeros meses de desarrollo.
programa de riego
Para realizar una correcta aproximación a la dosis de riego es necesario realizar unos cálculos de evapotranspiración (Penman Monteith). Para la Región de Murcia, zona mediterránea donde predomina el cultivo del limón Verna, la distribución de riego durante toda la campaña sería el siguiente:
- ENERO: 14 L/planta y día (102 m3/ha). Riego 40 minutos/día. 1 riego por semana
- FEBRERO: 23 L/planta y día (154 m3/ha). 1 hora y 10 minutos de riego por día. 1 riego por semana.
- MARCHA: 52 L/planta y día (381 m3/ha). Riego de 2 horas y 30 minutos al día. 3 riegos por semana.
- ABRIL: 78 L/planta y día (558 m3/ha). 3 horas y 50 minutos de riego por día. 5 riegos por semana.
- PUEDE: 102 L/planta y día (753 m3/ha). Riego durante 5 horas y 10 minutos al día. Riego todos los días.
- JUNIO: 131 L/planta y día (936 m3/ha). 6 horas y 30 minutos de riego por día. Riego todos los días.
- MES DE JULIO: 147 L/planta y día (1081 m3/ha). Riego de 7h y 20 minutos por día. Riego todos los días.
- AGOSTO: 108 L/planta y día (796 m3/ha). Riego de 5 horas y 20 minutos por día. Riego todos los días.
- SEPTIEMBRE: 73 L/planta y día (519 m3/ha). 3 horas y 40 minutos de riego por día. 6 riegos por semana.
- OCTUBRE: 48 L/planta y día (353 m3/ha). Riego de 2 horas y 20 minutos por día. 3 riegos por semana.
- NOVIEMBRE: 24 L/planta y día (174 me/ha). 1 hora y 10 minutos de riego por día. 2 riegos por semana.
- DICIEMBRE: 12 L/planta y día) 90 m3/ha). 40 minutos de riego al día. 1 riego por semana.
Según la distribución y el número de goteros, así como el caudal de cada uno de ellos, se ajustará el número de riegos semanales. En general, la configuración se vería así.
Plan de fertirrigación
Al contrario de lo que se hacía hace unos años, las nuevas teorías agronómicas recomiendan aplicar prácticamente todos los nutrientes de forma continuada, aunque variando la dosis de cada uno de ellos según la fase fenológica en la que se encuentre el limón Verna.
Por ejemplo, el potasio generalmente solo se aplicaba cuando la fruta ya había crecido. Hoy en día, las buenas prácticas de fertirrigación recomiendan para aplicarlo desde el principiocomo el resto de los nutrientes.
[alert style=”yellow”] Para saber mas: papel de los nutrientes en los cítricos [/alert]
Abono recomendado desde la brotación hasta la floración
Fórmula o balanza 7-3-4 (4,8Ca-1,6Mg) aplicada a 1 litro/m3 de agua
Equivalente a una concentración:
- NO3-: 5,5 meq/l
- NH4+: 0,5 meq/l
- H2PO4-: 0,5 meq/l
- K+: 1 meq/l
- Ca2+: 2 meq/l
- Mg2+: 1 meq/l
Otras fórmulas comunes:
Fase vegetativa hasta floración:
- NPK10-4-4
- NPK 12-4-6
- NPK12-6-6
- NPK10-2-6
Suscriptor recomendado desde la fructificación hasta la cosecha.
Fórmula o balanza 5-2,5-5,5 (4,5 Ca-1,6 Mg) aplicada a 1 L/m3 de agua de riego.
Concentración de nutrientes aportados a dicha dosis (meq/L):
- NO3-: 4 meq/l
- NH4+: 0,5 meq/l
- H2PO4-: 0,5 meq/l
- K+: 1,5 meq/l
- Ca2+: 2 meq/l
- Mg2+: 1 meq/l
Otras fórmulas comunes:
Desde la fase de desarrollo del fruto hasta la cosecha:
- NPK 5-2-8
- NPK 6-1.5-8
- NPK 4-2-8 (2.5Ca-0.5Mg)
- NPK 7-3.5-7
Aplicar en dosis de 600-1200 L/ha en las fases de desarrollo del fruto.
Clorosis por deficiencia de micronutrientes
En el cultivo de cítricos, y especialmente en el limón verna, es habitual la carencia de la famosa triada de micronutrientes: hierro, zinc y manganeso. En primavera o en la etapa de brotación, las hojas pierden su color verde natural y comienzan a tomar tonalidades amarillas (pero los nervios permanecen verdes). A su vez, también aparece una clorosis en forma de V invertida.
Para el primer síntoma hablamos de una clara clorosis férrica. Para el 2º caso, una deficiencia de zinc y manganeso, que suele corregirse mediante aplicación foliar o fertirrigación de estos elementos.
El correcto manejo del limón variedad Verna implica la aplicación de coctel de micronutrientes desde el primer momento de fertirrigación, de forma continua, no a golpe o en una época determinada del año.
Estructura de costos del limón de Verna
Costos actuales
- Personal fijo: 1.690€/ha (22,62%)
- Riego: 1.360 €/ha (18,16%)
- Electricidad: 160 €/ha (18,16%)
- Mantenimiento: 105 €/ha (1,41%)
- Herbicidas: 65 € / ha
- Fertilizantes: 735 € (ha (9,82%)
- Fitosanitario: 400€/ha (5,36%)
- Costes de maquinaria: 598€ (7,99%)
- Seguro de cosecha: 1.240€/ha (16,62%)
- Poda anual: 525€/ha (7,01%)
Costes fijos
- Ajuste depósito: 81 € (1,08%)
- Material auxiliar varios: 20€/ha (0,27%)
- Preparación y plantación: 89 €/ha (1,20%)
- Red de riego por goteo localizado: 145€/ha (1,92%)
- Cabezal de riego: 178 €/ha (2,37%)
- Almacén herramientas, suministros y altura libre: 88 €/ha (8,01%)
TOTAL: 7.480€/ha (0,24€/kg)
Precios limones Verna (18/19)
Precios en € / kg
| UN MEDIO | MÍNIMO | MÁXIMO | |
| semana 13 | 0.36 | 0.32 | 0.4 |
| semana 14 | 0.36 | 0.32 | 0.4 |
| semana 15 | 0.36 | 0.32 | 0.4 |
| semana 16 | 0.36 | 0.32 | 0.4 |
| semana 17 | 0.36 | 0.32 | 0.4 |
| semana 18 | 0.36 | 0.32 | 0.4 |
| semana 19 | 0.36 | 0.32 | 0.4 |
| semana 20 | 0.38 | 0.36 | 0.4 |
| semana 21 | 0.38 | 0.36 | 0.4 |
| semana 22 | 0.38 | 0.36 | 0.4 |
| semana 23 | 0.35 | 0.32 | 0.38 |
| semana 24 | 0.35 | 0.32 | 0.38 |
| semana 25 | 0.34 | 0.32 | 0.36 |
| semana 26 | 0.33 | 0.3 | 0.36 |
| semana 27 | 0.33 | 0.3 | 0.36 |
| semana 28 | 0.33 | 0.3 | 0.36 |
| semana 29 | 0.33 | 0.3 | 0.36 |
| semana 30 | 0.3 | 0.25 | 0.35 |
Cultivo de otros árboles frutales.
| crema de manzana | manzana fuji |
| limon verna | cangrejo |
| Mango | Pistacho |