la lavanda es una planta aromatica muy conocida en el Mediterráneo por su fantástico olor, uso en gastronomía y propiedades medicinales. Sin embargo, no existe una especie común para todos los usos, sino que encontramos varios tipos de lavanda con pequeñas diferencias entre las especies.
El objetivo de este artículo es mostrarle todos los variedades más interesantes analizadas, todas ellas cultivadas en el área mediterránea, especies resistentes y adaptadas a la sequía y suelos pobres.
Cada uno de ellos se utiliza de forma diferente en farmacología o en cosmética, por eso existen principios activos bien diferenciado.
Recuerda que todas se cultivan fácilmente en tu jardín, si reúne las condiciones de calor natural de toda la vertiente mediterránea.
Tipos de lavanda para cultivar
Cosecharemos los principales tipos de lavanda que crecen en zonas de clima cálido y seco. Muchos de ellos son muy similares entre sí, pero otros ofrecen tonalidades completamente diferentes.
Lavanda officinalis: lavanda común
Lavanda común ( Lavanda officinalis) es el tipo de lavanda más conocido y cultivado de todas las especies del género lavandula. Por lo general, a la mayoría también se les conoce como lavanda, pero puede resultar confuso a la hora de diferenciar variedades.
Esta especie está bastante extendida y puede ser cultivado en zonas costerassiendo la planta aromática por excelencia y facilidad de cultivo junto al romero.
Su floración es morada (muy común entre otras variedades), con un olor muy agradable meses de primavera y verano. Esta especie se cultiva por su valor ornamental, aunque existen plantaciones profesionales que aprovechan sus aceites para usos cosméticos y medicinales.
Lavándula pedunculata: lavanda
Lavanda pedunculada. Director de fotografía: Pablo Aguado
La forma más común de nombrar este tipo de lavanda es por la denominación de lavanda. Esta especie del género lavandula es muy similar a la lavanda pero con algunas diferencias.
Esta planta se encuentra comúnmente en diferentes zonas climáticas del mundoutilizándose prácticamente con fines terapéuticos para tratar dolencias o trastornos respiratorios y digestivos comunes.
La lavanda es una lavanda de tamaño mediano bastante similar en tamaño a la lavanda común, con una altura general que no supere los 60 cm. Los tallos y las hojas son de color grisáceo y con muchos pelos, con flores moradas de color muy intenso.
La forma de llamarlo pedunculada se refiere al hecho de que tiene pedúnculos muy largos en comparación con otras especies de lavanda.
Lavanda angustifolia: lavanda
la lavanda es Muy común en muchas áreas de Europa, especialmente en países como Francia e Italia. Sus hojas son más verdes que los tonos grisáceos de otros tipos de lavanda.
También presenta diferencias en cuanto al tamaño, con una altura mayor que otras especies del género. Puede superar fácilmente el metro de altura, considerándose un arbusto.
Sus inflorescencias también son de tallo largo, en promedio de 5 a 8 cm de largo.
Lavanda se suele utilizar como condimento en la gastronomía, especialmente para la preparación de infusiones.
Lavándula dentata: lavanda francesa
lavanda francesa ( Lavándula dentata ) se encuentra naturalmente en las áreas del Mediterráneo occidental. Acostumbrada a crecer en ambientes estériles, suelos rocosos y climas cálidos.
Sus hojas y tallos tienen un color grisáceo, con una inflorescencia en espiga morada o malva.
Generalmente este tipo de lavanda se utiliza como planta ornamental, de donde proviene cultivado en macetas o se crean centros de floración con sus espigas.
A nivel medicinal, hay personas que lo usan como infusion para reducir el dolor de estómago. En perfumería es una base muy conocida para crear fantásticos perfumes.
Lavándula pinnata: lavanda rizada
Lavanda pinnata. Director de fotografía: Frank Vincentz
Lavandula pinnata Es común en las zonas costeras y en ambientes insulares. Las mayores poblaciones se encuentran en Canarias, Baleares y Madeira. Tiene un color de hojas y tallo bastante grisáceo, con inflorescencias violetas bastante comunes en el género lavandula.
Esta planta también se encuentra, aunque en menor medida, en el sudeste asiático.
Generalmente se utiliza como planta ornamental, aunque hay zonas como la Región de Murcia donde se utiliza como infusión para reducir los dolores de estómago.
Lavandula allardii: lavanda de Allard
Lavandula allardii
Uno de los tipos de lavanda más diversos entre todas las especies de su género es Lavandula allardii. De coloración amarilla y diferente disposición de hojas y tallos, se utiliza como arbusto para la separación de zonas, así como en parques y jardines.
su valor es meramente ornamental, muy sugerente por la mezcla de verde y amarillo. Soporta muy bien la poda y se puede utilizar como arbusto de copa redondeada.
Su floración es azulada o violácea, muy común en su género.
Generalmente se necesita de suelos ácidos desarrollarse y se encuentra en zonas del Atlántico como Huelva o las Islas Madeira.
Lavanda viridis: lavanda verde
La lavanda verde es una especie de lavanda ornamental, también conocida como lavanda verde. Su el origen es españolencontrándose en mayor medida en la Sierra de Huelva.
Sus hojas son más grandes que otras especies de este género, con un tamaño que puede superar los 10 cm de longitud.
Se utiliza generalmente como planta ornamental y también tiene valor medicinal.
También conocido como lavanda verde o cantua verde, es típico de la Sierra de Aracena, en Huelva. Sus hojas lanceoladas suelen medir hasta 10 centímetros. Sus inflorescencias, a diferencia de la gran mayoría de las lavandas, son de color crema casi verdoso, de ahí el nombre.
Se usa para su potencial medicinal y como planta ornamental.
Lavanda latifolia: lavanda
La gran diferencia de este tipo de lavanda es que su aroma es totalmente diferente al de otras variedades. De hecho, la fragancia que emana no es del todo agradable. Produce hojas más grandes que el resto de su género, con inflorescencias moradas agrupadas.
Se cultiva mucho en zonas frías de Europa como Francia, Inglaterra o los Pirineos españoles. Sin embargo, también vive en zonas más cálidas como la parte mediterránea de Cataluña y Valencia.
Este arbusto puede crecer hasta 80 cm de alto. Su olor es muy diferente, bastante parecido al del alcanforero.
Por lo general, esta planta se cultiva por su valor ornamental.
Para saber mas: cuidado principal de Lavandula latifolia
Lavándula canariensis: acantilado de arbustos
Lavándula canariensis. Fotografía: Tamara Kulikova
La Lavanda canariensis es la típica lavanda de Canarias. Se considera un arbusto que supera el metro de altura, con hojas verdes. La característica más distintiva de esta planta es que sus flores son totalmente diferentes a las habituales inflorescencias del género lavanda, manteniendo su popular color púrpura.
Lavandula Stoechas: tomillo borriquero
El tomillo boriquero es una especie muy conocida entre los diferentes tipos de lavanda. Es muy apreciada por el tamaño y la calidad de sus inflorescencias, que crecen en forma de espiga y con un potente color morado o violeta.
Esta planta se encuentra dentro de toda la vertiente mediterránea, considerándose un arbusto que puede superar el metro de altura.
Lavandula híbrida: fregadero
lavanda ( Lavandula híbrida) es una especie muy apreciada por el gran aroma que desprende. De hecho se utiliza tanto como planta ornamental como para uso cosmético.
La gran cantidad de flores que produce y su facilidad de cultivo la hacen muy apreciada en jardinería, por lo que podemos verla con bastante frecuencia en parques urbanos y huertas.
La lavanda proviene de un cruce entre dos especies de lavanda: Lavandula latifolia Y Lavándula angustifolia. Lo más peculiar de esta planta es su gran producción de inflorescencias y la mayor acumulación de aceites esenciales para uso farmacéutico y en productos de higiene personal.
Lavanda multifida: alhucemilla
Alhucemilla, como comúnmente se le llama, representa a esta especie de lavanda que crece en ambientes costeros debido a su gran resistencia a las condiciones salinas. Este tipo de lavanda es común en toda la vertiente mediterránea, especialmente en la península ibérica y en el país italiano, incluidas las islas.
Su origen es africano, con hojas de aspecto grisáceo recubiertas de una capa cerosa. Las flores se agrupan en pequeñas inflorescencias, de un color entre morado y azulado.
Lavanda lanata: huagazo
lavanda de lana
Por último, este tipo de planta es totalmente diferente a lo que hemos podido ver dentro del género lavandula. Se adapta más a climas de montaña, un poco más fríos. Esta pequeña planta no suele superar los 30cm de altura y tiene flores de color lila.
Sin embargo, sus hojas son grisáceas, de tamaño pequeño y cerosas.
La lavandula lanata tiene su origen en España, donde suele encontrarse en la sierra de Málaga y otras provincias andaluzas cercanas.