Las frutas tienen un gran impacto en la forma en que las personas ven las plantas. Representan un porcentaje muy importante de los productos vegetales que consumimos y, de hecho, por ello cada día se siguen buscando nuevas variedades e hibridaciones de las especies más apreciadas para el consumo humano.
Sin embargo, ¿sabes realmente qué son las frutas y cómo se clasifican o cuántas clasificaciones de estas hay realmente? Si quieres saber más sobre tipos de frutas y sus caracteristicascontinúa leyendo en este artículo de EcologíaVerde.
¿Qué son los frutos y cómo se forman?
Si hablamos en términos botánicos, el fruto es el órgano que se forma de la flor, completa o en algunas de sus partes, y que tiene la función de proteger la semilla o semillas durante la maduración.
Como el fruto se forma? La fruta generalmente se forma cuando el huevo es fertilizado. Desde allí el ovario se endurece y el fruto comienza a formarse. Las paredes del ovario dan lugar a la pericarpioque a su vez está formada por la parte más externa del fruto, que es el epicarpio, la capa intermedia, que es el mesocarpio, y el endocarpio, que es la capa interna que protege a la semilla.
Hay varias formas de clasificar las frutas según el criterio que tomemos como referencia, como veremos en los siguientes apartados.
Clasificación de frutos según el tipo de pericarpio
En esta clasificación nos centraremos en las características del pericarpio del fruto. Hay dos grandes grupos: frutos secos y frutos carnosos.
- Frutas secas son aquellas cuyo pericarpio es delgado, ya que contiene poca o ninguna sustancia de reserva. Tienen un contenido de agua inferior al 50%. Como alimento, son muy ricos en fibra y minerales, además de ofrecer un alto valor energético.
- Los frutos carnososEn cambio, contienen una gran cantidad de sustancias de reserva, que en ocasiones se utilizan para atraer a los animales que las consumen con el fin de favorecer la propagación de las semillas cuando son expulsadas tras su paso por el tubo digestivo. Tienen un contenido de agua de más del 50%.
- También podemos encontrar frutas aceitosasque son las que tienen un alto contenido en grasas, como las aceitunas y las pipas de girasol.
Tipos de frutos según el número de semillas que contienen
Esta clasificación es muy simple y solo se enfoca en si la fruta contiene una sola semilla o si contiene múltiples semillas.
- Fruto monospérmico: cada fruto de esta planta o árbol contiene una sola semilla. Un ejemplo de este tipo de fruta es el aguacate.
- Fruto poliespérmico: los frutos de esta planta o árbol tienen varias semillas en su interior. Un ejemplo de este tipo de fruta es la mandarina.
Clasificación de los frutos según expulsen o no las semillas
Los frutos dehiscentes son aquellos capaces de abrirse espontáneamente para liberar sus semillas. De esta forma, esta clasificación divide los frutos en dehiscentes e indehiscentes. A su vez, hay muchos tipos de frutos dehiscentesentre los que podemos diferenciar los siguientes:
- Sutura simple: el fruto se abre en la sutura del carpo.
- Doble sutura: se abre longitudinalmente tanto a través de la sutura del carpo como a través de la vena mediana del carpelo, como ocurre con muchas leguminosas.
- Septicidio: cuando se separan las paredes del carpelo que dan origen a los septos.
- Loculicida: cuando la apertura se produce a lo largo del nervio medio de los carpelos.
- Septífraga: aquí la apertura se produce en los septos, en planos paralelos al eje del fruto.
- Placenticida: el fruto se abre desde la parte central de la placenta, longitudinalmente.
- Placentrifagus: en el fruto, cerca de la placenta, se crean dos fisuras o fisuras paralelas.
- Poricidas: son aquellos frutos en los que se crean agujeros por donde salen las semillas.
- Transversal: se produce una abertura transversal en la pared del fruto.
- Dental: algunas porciones apicales de los carpelos se separan, formando dientes.
Tipos de frutos según las partes de la flor que los forman
Encontramos frutos simples y complejos en este tipo de clasificación:
- Frutas simples: son las que se desarrollan a partir de un solo pistilo en la flor, independientemente de que tenga uno o más carpelos. Como ejemplo podemos mencionar las naranjas y las uvas.
- Frutas complejas: son aquellas cuyo proceso de formación involucra no solo al ovario, sino también a otras partes de la flor. Las granadas y los hijos son ejemplos de frutas complejas.
Clasificación de los frutos por el número de carpelos de los que proceden
En este sistema de clasificación veremos si el fruto procede de un solo carpelo, en cuyo caso se trata de un fruta monocárpicao si procede de varios carpelos, siendo un fruta policárpica. A su vez, los frutos policárpicos pueden ser apocarpico o sincarpico según que los carpelos que los originaron fueran libres o soldados y, por último, los frutos sincárpicos pueden ser abiertos o cerrados según tengan tabiques internos o no.
Como último detalle, cabe señalar que todos estos sistemas de clasificación son independientes y no excluyentes, es decir, un fruto puede describirse con más de uno a la vez. Ahora que conoces los diferentes clasificaciones de tipos de frutaste recomendamos que averigües más con estos curiosos posts sobre la Diferencia entre Frutas y Verduras y 30 Nombres de Frutas Tropicales Raras.
Además, si quieres saber más sobre otras partes de plantas y árboles, te recomendamos que leas Tipos de hojas y Tipos de flores.
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