Romero, con el nombre científico Rosmarinus officinalis, es una planta aromática muy apreciada por sus numerosas propiedades beneficiosas y por su agradable olor. Sin embargo, aunque todos estemos familiarizados con esta planta o nunca hayamos oído hablar de ella, pocos saben que existen una gran cantidad de variedades de romero.
Si quieres saber más sobre los diferentes tipos de romero, continúa leyendo en este artículo de EcologíaVerde. No pierdas la oportunidad de dar vida y un agradable aroma tanto a tu hogar como a tu vajilla.
tipos de romero
Para empezar, es importante dividir los tipos de romero en dos grandes grupos: romero rastrero y romero erguido. ¿Y cuál es la diferencia entre el romero y el romero rastrero? El romero arbustivo erecto se desarrolla como una cabeza pequeña, con forma de arbusto típico, y el romero rastrero actúa más extendiéndose hacia abajo, como una cubierta vegetal. Estos son los principales tipos de romero:
Salem
Este romero vertical se caracteriza por sus pequeñas flores de color azul, así como por su gran capacidad de crecimiento, lo que lo hace apto tanto como planta ornamental como para formar setos. Alcanza hasta un metro de altura y de diámetro. Necesita mucho sol y más humedad que otras variedades, así como un suelo bien drenado.
chico azul
Blue Boy es un romero rastrero que rara vez supera los 5 cm de altura. Da flores azules como la mayoría de las variedades, comestibles, así como hojas particularmente aromáticas. Puede vivir varias décadas en las condiciones adecuadas, siendo muy poco exigente en cuanto al agua.
La isla de las especias
El romero de Spice Island alcanza alturas de más de 70 cm, por lo que se usa comúnmente para setos o pequeños topiarios. Es uno de los tipos de romero más picantes para cocinar, por lo que debe usarse con precaución si no está acostumbrado a él como especia, aunque, por supuesto, es perfectamente comestible y muy apreciado.
Postrado
Otro tipo de romero rastrero, aunque en este caso es habitual cultivarlo en cestas y otros recipientes colgantes. Es una variedad de romero colgante que crece mejor en climas cálidos y requiere una gran cantidad de luz.
arpa
Arp es un romero que destaca sobre todo por su gran resistencia al frío, siendo una de las variedades que aguanta las temperaturas más bajas. Lleva el nombre del director del periódico de la ciudad de Arp, que también tenía el mismo nombre.
Joyce de Baggio
También se le llama Lluvia Dorada o Lluvia Dorada. Es un romero que en parte hace honor a su nombre, con hojas que se vuelven de color amarillo brillante en primavera y otoño, aunque vuelven a su saludable verde oscuro en verano.
Otras variedades de romero
Hay más variedades de romero que las que acabamos de ver en profundidad. Esta es una lista con algunos de sus nombres:
- progresivo
- aguas danzantes
- colina madeline
- con aroma a pino
- Rosa
- Derecha
- Blanco
En las fotos podéis ver a los romeros en el mismo orden indicado en la explicación.
Características del romero
la planta de la Rosmarinus officinalis Pertenece a la familia de las Lamiaceae y tiene su origen en la zona mediterránea, donde crece espontáneamente desde la costa hasta unos 1.500 metros de altitud. Estos son los principales caracteristicas del romero:
- Tiene raíces profundas y muy resistentes.
- Tallo rastrero o erecto, a veces comportándose en ambos sentidos.
- Las flores del romero son casi siempre de color azul violáceo y aparecen prácticamente todo el año.
- El fruto del romero tiene el aspecto de cuatro pequeñas nueces oscuras, en la parte inferior de la copa.
- Es ampliamente utilizado como especia culinaria.
- También se le atribuyen numerosas propiedades medicinales y beneficiosas.
Para conocerlo mejor, te recomendamos leer estos otros artículos de EcologíaVerde sobre el romero: propiedades, para qué sirve y cómo prepararlo, además del aceite de romero: para qué sirve y cómo prepararlo.
cuidado del romero
El romero es una planta que, en general, es bastante rústica en todas sus variedades. Sin embargo, para disfrutar de una planta sana, lo mejor es conocer sus necesidades específicas. Estos son los requisitos para cultivar romero:
- Luz: necesita mucho sol directo, incluso en climas cálidos.
- Climatizado: soporta la costa sin problemas. Requiere temperaturas cálidas, solo algunas variedades toleran mejor temperaturas por debajo de los 15 ºC.
- Irrigación: necesita poco riego, tolera mejor la sequía que las inundaciones, siendo estas últimas fatales. Solo necesita más agua en la época de floración o cuando es muy joven.
- Suelo o sustrato: no es exigente en cuanto a nutrientes, pero es fundamental que el suelo ofrezca el mejor drenaje posible. En una olla, se recomienda usar fibra de coco en la mezcla, así como perlita y vermiculita. Aquí puedes aprender a plantar romero.
- Fertilizante: no necesita mucho, con un aporte anual de materia orgánica o abono será suficiente.
- Poda: solo mantenimiento, desmontaje de piezas en mal estado. Te contamos más sobre cuándo y cómo podar el romero en este enlace.
- Enfermedades del romero: se debe prestar especial atención a la pudrición y moho debido al exceso de humedad. Puede aparecer un pulgón.
- Multiplicación: es fácil por corte y por división del arbusto.
Sigue aprendiendo sobre esta versátil planta con esta otra guía sobre cómo cuidar una planta de romero en maceta.
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