¿Sabes que?
El calabacín es uno de los frutos más agradecidos de la huerta. Una sola planta te puede dar muchos frutos de calidad, e incluso rápidamente.
En este artículo te mostramos los diferentes tipos y variedades de calabacines, para que elijas los más adecuados para ti para sembrar en tu huerto y/o huerta
Características del calabacín
Allá calabacines es una hortaliza de gran variedad y color; es muy versatil Aporta nutrientes y pocas calorías. Se caracteriza por ser una planta trepadora de aspecto arbustivo.
Tiene un origen incierto, ya que no se especifica con exactitud si proviene del sur de Asia o si es originario de América Central. Su cultivo se ha extendido a todas las zonas templadas del planeta.
Pertenece a la especie Calabaza y tiene frutos cilíndricos, de tamaño mediano, pulpa compacta, piel fina y pocas semillas . El color se enfoca exclusivamente en tu piel y puede ser verde negro (en realidad verde muy oscuro), gris, blanco o amarillo.
Algunas variedades combinan algunos de estos colores dentro de sus gamas. En todo el mundo, en el mercado frutas y verduras es posible encontrar una gran cantidad de variedades de calabacín.
Las variedades más populares de calabacín.
A la hora de establecer una clasificación de sus variedades se pueden manejar varios criterios: forma, color, precocidad. Además, también se tiene en cuenta la demanda del mercado.
mini calabaza
Tienden a diferir muy sutilmente en sabor de otras variedades. Su recolección debe hacerse muy temprano para poder aprovechar al máximo los beneficios que ofrece este producto.
Se suele comer crudo, sobre todo como acompañamiento de ensaladas de todo tipo. Aparte del sabor, su pequeño tamaño es lo único que lo diferencia del resto de especies de calabacín.
Calabacín verde oscuro
En esta sección se incluyen las subvariedades tanto de Sofía como de Samara, que tienen un aspecto alargado, propio de los calabacines mediterráneos.
Los calabacines de Sofía son mucho más oscuros que los de Samara, que tienen un tono verdoso más brillante.
Ambos tipos tienen una textura firme y un aroma más característico que, por ejemplo, los mini calabacines. A la hora de cocinar, son más versátiles y óptimos para rebozarlas.
Calabacín verde claro
Al igual que en los calabacines más oscuros, aquí también se han incluido dos subvariedades diferentes de calabacines que se diferencian de los demás únicamente en el color.
Grisons es un tono claro con lunares grisáceos o lunares, y Claritas un tono distintivo mucho más blanco.
Calabazín amarillo
Esta variedad colorida es a menudo menos conocida que las verdes. Tiene una textura que, en lugar de ser dura, es bastante suave.
Gracias a su sabor dulce, es preferible a la hora de hacer sopa o crema de calabacín en casa.
calabacines redondos
Su forma redondeada los hace visualmente más llamativos y los convierte en un perfecto aliado en la cocina.
Se pueden preparar rellenas de carne o con cualquier otro tipo de ingrediente que la acompañe.
Otros tipos de calabacines en el mercado
También hay otras variedades de calabacín en el mercado, entre ellas:
Blanqueta F1
Planta compacta de tamaño medio. El fruta es verde claro casi blanco.
Lucía F1
Planta vigorosa, ideal para invernadero. El fruto es ligeramente redondeado, sin aristas.
Diamante F1
Planta compacta, abierta y erecta. El fruto es verde moteado de verde claro.
Vaquero F1
Planta de vigor medio y forma redondeada. El fruto es de color verde medio y moteado.
CZI-10258F1
Planta robusta con buena producción. El fruto es cilíndrico, ligeramente abombado, de color medio, sin aristas vivas y ligeramente moteado.
Belleza negra
Planta compacta, abierta y densa. Es capaz de producir hasta 30 calabacines, de color verde oscuro.
Cocozelle
Planta compacto que germina en suelo cálido. El fruto es de color verde oscuro con rayas amarillas en los lados.
belleza sin espinas
Este tipo de calabacín germina en suelo cálido. El fruto es grande, de color verde y tiene un excelente sabor.
Fiebre del oro
Variedad temprana de calabacín. Planta compacta con suelo calor. El fruto es de color amarillo brillante.
Módena
Planta de calabacín vigorosa. El fruto es de color verde oscuro y brillante, con bordes marcados.
Belleza negra
Planta productiva sin ramificaciones. El fruto es fino, de color verde.
Tema Argelia
Variedad de calabacín fácil de cultivar. El fruto es de color blanco grisáceo o verde, de diferentes formas.
genovés
Planta temprana. El fruto es cilíndrico, verde claro moteado blanco .
Bola ocho
Planta de tamaño abierto y largo período de producción. El fruto es de color verde oscuro y brillante.
blanco siciliano
Tipo de calabacín compacto y productivo. El fruto es blanco y de forma cilíndrica.
F1 prolífico
Planta vigorosa, abierta, compacta. El fruto es de color verde oscuro brillante.
Esencia F1
Es un tipo de calabacín cuya planta es vigorosa y abierta. El fruto es alargado, cilíndrico, de color oscuro, moteado.
Verde mata compacto
Planta compacta, de follaje reducido. El fruto es verde con tonalidades grisáceas.
ladoga
Este calabacín tiene una planta muy vigorosa. El fruto es de color verde oscuro con un buen brillo.
Lindo paseo
Planta moderada. El fruto es redondo, de color verde claro con vetas oscuras.